23.09.2015 14:15
Новости.
Просмотров всего: 2416; сегодня: 1.

«Солнечные продукты» расширили линейку B2B-продукции

«Солнечные продукты» расширили линейку B2B-продукции

Саратовский жировой комбинат завершил тестирование заменителя масла какао (ЗМК), по результатам которого продукт был рекомендован к производству. В сентябре этого года предприятие холдинга «Солнечные продукты» уже вышло на производственный объем ЗМК равный 100т/мес и осуществляет первые поставки ингредиента производителям кондитерской продукции.

Заменитель масла какао лауринового типа используется в кондитерском производстве в качестве альтернативы какао-масла при производстве глазурей и кондитерских изделий. Заменитель масла какао лауринового типа ЗМК 33935, разработанный инновационным центром холдинга «Солнечные продукты», предназначен для промышленного использования при производстве твердых глазурей для мучных кондитерских изделий (рулетов, бисквитов, печенья, пирожных), кондитерских плиток, глазурей для мороженого и творожных сырков, кремов на растительных маслах, шоколадных изделий, глазури, корпусов шоколадных конфет и кондитерских начинок.

Заменители какао-масла на лауриновой основе характеризуются рядом функциональных преимуществ. При производстве кремов на растительных маслах ЗМК обеспечивает высокий уровень сбиваемости и плотности пены, а также позволяет получить устойчивый объем и четкий рисунок при декорировании и хранении готовых изделий. Получаемая с применением ЗМК глазурь обладает хорошей текстурой и ароматом, быстро застывает. Ингредиент не содержит трансизомеров жирных кислот и обеспечивает оптимальное соотношение «цена – качество».

«Последовательное расширение ассортиментного портфеля B2B-сегмента – часть нашей долгосрочной стратегии. Мы стремимся предоставить клиентам комплексный набор ингредиентов и услуг технологического сопровождения, чтобы обеспечить максимально эффективное и удобное взаимодействие с нами», - отметила Наталья Корой, директор B2B-направления холдинга «Солнечные продукты».

Высокое качество заменителя масла какао лауринового типа, производимого на СЖК, уже смогли оценить кондитеры из 6 регионов России на открытом семинаре в Москве, прошедшем с 16 по 17 сентября на базе инновационного центра Московского жирового комбината. Помимо презентации нового продукта, технологи-кондитеры приняли участие в мастер-классах по изготовлению выпечки народов мира.

Справка

«Солнечные продукты» – вертикально-интегрированный холдинг - ключевой актив группы компаний «Букет». Холдинг входит в тройку лидеров масложирового рынка России. На сегодняшний день «Солнечные продукты» занимают второе место в России по объему переработки подсолнечника и производству маргариновой продукции, являются одним из лидеров производства майонеза и крупнейшим в СНГ производителем хозяйственного мыла. В состав холдинга входит аграрный дивизион, элеваторные комплексы, маслоэкстракционные заводы в Саратовской области и Краснодарском крае, жировые комбинаты в Саратове, Новосибирске и Москве, а также два торговых дома «Солнечные Продукты» и «Янтарный» с широкой сетью представительств в России странах СНГ. Численность персонала холдинга на конец 2014 года составила свыше 5 тысяч человек.

Холдинг «Солнечные продукты» входит в группу компаний «Букет», реализующую проекты в аграрном секторе, пищевой промышленности, машиностроении, банковском и девелоперском бизнесе в России и за рубежом.


Ньюсмейкер: Холдинг Солнечные продукты — 155 публикаций
Поделиться:

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...